Торт Хурминка

Непростой рецепт торта Хурминка пошагово с фото.

Очень вкусный и сочный торт с хурмой.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 119 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, Для мультиварки, К чаю

Ингредиенты на 4 порции

• Яйцо (для большого бисквита) — 5 шт
• Сахар (для большого бисквита) — 150 г
• Мука (для большого бисквита) — 160 г
• Ванильный сахар (для большого бисквита) — 1/1, пакет.
• Яйцо (для малого бисквита) — 2 шт
• Сахар (для малого бисквита) — 75 г
• Мука (для малого бисквита) — 80 г
• Ванильный сахар (для малого бисквита) — 1/1, пакет.
• Сметана (для начинки) — 400 г
• Хурма (для начинки) — 3 шт
• Мармелад (для начинки) — 100 г
• Сгущенное молоко (для покрытия ) — 1 бан.
• Сливочное масло (для покрытия ) — 200 г
• Сухое молоко (для покрытия ) — 100 г
• Шоколадная стружка (для украшения) — 50 г

Пошагово

1. Взбить яйца миксером. Добавить сахар и ванильный сахар и очень хорошо взбить еще раз. Добавить просеянную муку, перемешать и выпекать в мультиварке 65 + 20 минут. Таким же образом выпечь и второй бисквит. Только выпекать его нужно 65 минут. Один корж будет больше, второй - меньше по высоте. Бисквиты остудить, перевернув емкости на какую - нибудь подставку.
2. Выбрать мякиш из обоих бисквитов так, что бы оставались небольшие борта и не повредилось дно. Края бисквитов пропитать сметаной.
3. Взбить блендером хурму. Мякоть хурмы смешать со сметаной. Поломать мякиш на кусочки и смешать со сметаной, затем заложить обратно в бисквитные тарелочки, перекладывая мармеладом.
4. Оба бисквита сложить начинкой внутрь.
5. Взбить размягченное сливочное масло, сгущенное и сухое молоко. Обмазать верх и бока торта. Посыпать торт шоколадной стружкой. Этот торт можно сделать и в духовом шкафу. Диаметр формы должен быть 20-24 см. Коржи по диаметру должны быть одинаковые. Выпекать большой корж нужно 35-40 минут при температуре 180°C. Малый корж нужно выпекать 30-35 минут при той же температуре.
6. Приятного аппетита!