Торт закусочный Грибная полянка

Сложный рецепт торта закусочного Грибная полянка пошагово с фото.

Грибной торт готовится легко благодаря мультиварке, хотя коржи можно приготовить и в духовке.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из грибов
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 209 килокалорий
• Повод: На праздник, 8 Марта, Для мультиварки

Ингредиенты на 4 порции

• Лисички (для теста) — 800 г
• Лук (для теста) — 1 шт
• Мука (для теста) — 6 ст. л.
• Яйцо (для теста) — 4 шт
• Сметана (для теста) — 100 г
• Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
• Мускатный орех (для теста) — 1/1, ч. л.
• Разрыхлитель (для теста) — 1,5 ч. л.
• Сода ( не гашеная) (для теста) — 1/1, ч. л.
• Соль, перец - по вкусу (для теста)
• Сметана (для крема) — 500 г
• Соль - по вкусу (для крема)
• Желатин (для крема) — 1 ст. л.
• Лисички (для украшения) — 12 шт
• Петрушка (для украшения) — 1 пуч.
• Укроп (для украшения) — 1 пуч.
• Масло сливочное (для смазки чаши) — 20 г

Пошагово

1. Лисички промыть, нарезать крупными кусочками и обжарить на разогретом растительном масле. Добавить измельченный лук и обжаривать еще в течение 2-3 минут до полного выпаривания жидкости. Посолить. Остудить.
2. Яйца взбить с солью, перцем и мускатным орехом. Выложить сметану. Перемешать. Вмешать просеянную муку. Добавить охлажденную грибную смесь и все аккуратно перемешать.
3. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить тесто и выпекать в режиме «Выпечка» в течение 65 минут.
4. Бисквит достать из мультиварки при помощи контейнера для пароварки и остудить при комнатной температуре.
5. Замоченный заранее желатин растопить на водяной бане. Сметану с солью взбить венчиком. Влить тонкой струйкой подготовленный желатин и хорошо перемешать.
6. Бисквит разрезать на 3 коржа,
7. промазать каждый корж кремом и собрать торт.
8. Грибной торт украсить оставшимися грибами и веточками укропа и петрушки. Торт поставить в холодильник.
9. Приятного аппетита!