Простой рецепт тортеллиней с горошком и ветчиной пошагово с фото. Рецепт приготовления итальянских сырных пельменей с зеленым горошком, ветчиной и лимонной цедрой.Количество порций: 4Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 172 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порциисоль и молотый перец — - По вкусупельменей сыром — 650 Граммгорошка — 300 Граммоливкового масла — 2 Ст. ложкитонко нарезанной ветчиной — 120 Граммзубчика чеснока — 2 Штукилимонной цедры — 1 Чайная ложкасвежего лимонного сока — 1 Ст. ложкаПошаговоВ большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить пельмени до готовности. Отложить в сторону 1/1, чашки жидкости, оставшейся после варки, слить воду и вернуть пельмени в кастрюлю. Добавить зеленый горошек к тортеллини и отложить в сторону.Нагреть 1 столовую ложку масла в кастрюле на среднем огне, добавьте ветчину и чеснок. Готовить, часто помешивая, до коричневого цвета, от 2 до 4 минут.Добавить тортеллини с горошком, зарезервированную жидкость, 1 столовую ложку масла, лимонную цедру и сок, перемешать. Приправить солью и перцем и подавать.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тортеллиней с горошком и ветчиной... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)