Тортеллини с грибами

Простой рецепт тортеллиней с грибами пошагово с фото.

Хотите узнать, как быстро и без особого труда приготовить отличное блюдо из итальянских тортеллини? Ну что ж, мы поможем вам в этом, и расскажем, как сделать вкуснейшие тортеллини с грибами.

Если вы еще не знаете, что такое тортеллини, тогда я вам расскажу. Это блюдо итальянской кухни, что-то наподобие наших пельменей, но только в Италии их почему-то принято считать макаронными изделиями, так или иначе, но это блюдо из теста с начинкой внутри. Ну а поскольку оно продается сейчас практически во всех магазинах, то появилось и много рецептов с его использованием, и сейчас я расскажу вам, как приготовить тортеллини с грибами. Для этого рецепта подойдут тортеллини с любой начинкой и, в принципе, любые грибы, ну а я готовила со своими любимыми лисичками. Получается такое блюдо очень вкусное, сочное, ароматное и довольно сытное, оно идеально подойдет для плотного обеда или ужина. Поэтому я предлагаю вам немного разнообразить свое повседневное меню и приготовить что-то новенькое вместе с этим простым рецептом тортеллини с грибами.

Количество порций: 2-3

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 253 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 2 порции

• Тортеллини — 250 Грамм (с любой начинкой )
• Грибы — 800 Грамм
• Сливки 20-22% — 200 Миллилитров
• Сыр с плесенью — 50 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Масло растительное — По вкусу (можно добавить топленый жир)
• Зелень сушеная — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Для начала грибы тщательно промываем и очищаем от мусора, затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. Ставим на огонь кастрюльку с водой, солим ее и отвариваем в ней тортеллини. Грибы выкладываем на сухую сковороду и обжариваем пару минут.
3. Когда из грибов выйдет лишняя влага, выкладываем на сковороду топленый жир (здесь он с добавлением зелени) и наливаем немного растительного масла.
4. Обжариваем грибы до полной готовности, в конце добавляем к ним измельченный чеснок и сушеную зелень.
5. Вливаем сливки и выкладываем измельченный сыр, перемешиваем и тушим все, пока сыр не расплавится.
6. Когда тортеллини будут почти готовы, откидываем их на дуршлаг и выкладываем на сковороду в грибной соус, солим и перчим все, перемешиваем и тушим на медленном огне 3-5 минут. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу.