Простой рецепт тортеллиней с крабовым соусом пошагово с фото. Тортеллини с крабовым соусом - немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами. Сразу сделаю оговорку - не путайте крабовое мясо с крабовыми палочками и другими похожими продуктами, не имеющими ничего общего с настоящим мясом краба. Мясо краба стоит дороже, но и сравнить с перемолотыми рыбными шкурками и прочей гадостью его нельзя - куда вкуснее, питательнее, натуральнее. Мясо краба можно купить в любом большом супермаркете типа Метро. Тортеллини с крабовым соусом - довольно простое в приготовлении блюдо, хотя звучать оно может немного пугающе. Да и ингредиентов, по сути, кроме крабового мяса никаких сложных не надо - так что, если вам удалось купить хорошее крабовое мясо, смело готовьте тортеллини с крабовым соусом, не прогадаете.Количество порций: 2-3Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 326 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииТортеллини — 200 ГраммТоматный соус — 1,5 ЧашкиВино — 1/1, СтаканаСливки жирные — 2/2, СтаканаЧеснок измельченный — 1/1, Чайных ложкиЛук — 1/1, ШтукиКрабовое мясо — 150 ГраммБазилик свежий — - По вкусуСыр — - По вкусуПошаговоТортеллини отвариваем так, как указано на упаковке - обычно это минут 10 в кипящей воде.Мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок обжариваем в оливковом масле до мягкости лука.Затем добавляем мясо краба, быстро перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты.Далее добавляем в сковороду вино, выпариваем его на среднем огне.На это уйдет 5-10 минут.Теперь добавляем томатный соус, перемешиваем.Как только томатный соус начнет пузыриться - сразу же добавляем сливки. Перемешиваем и тушим до нужной консистенции соуса.Когда соус практически обретет нужную вам консистенцию, добавляем в него рубленный свежий базилик (по желанию).Наконец, за минуту до конца приготовления соуса добавляем в сковороду отваренные до готовности тортеллини. Перемешиваем, прогреваем вместе 1 минуту - и снимаем с огня.Подаем, посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить тортеллини с крабовым соусом
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить тортеллини с крабовым соусом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!