Тортик «Лабиринт»

  1. КатаринаГ

    КатаринаГ Гельман Катарина

    44

    Сложный рецепт тортика «Лабиринт» пошагово с фото.

    Предлагаю испечь такой легкий , нежный тортик. И всей семьей побродить по такому вкусному Лабиринту.


    Тортик «Лабиринт»
    • Национальная кухня: кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления:
    • Нам понадобится:
    • Время подготовки:
    • Время приготовления:
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 296 килокалорий
    • Повод: На праздник, Для детей, К чаю

    Ингредиенты на 6 порций

    • Сахар — 150 г
    • Яйцо - — 1 шт
    • Сметана — 250 мл
    • Сливочное масло (растопленное) — 3 ст. л.
    • Мука — 500 г
    • Разрыхлитель — 1 пач.
    • Начинка
    • Чернослив — 200 г
    • Курага – — 200 г
    • Варенье смородина — 50 г
    • Джем абрикосовый — 50 г
    • Крем
    • Сметана 20-30 % — 1 л
    • Сахар — 150 г
    • Ароматическая пищевая эссенции «Карамель» 3-4 капли или цедра лимона, апельсина( по желанию)
    • Крахмал кукурузный — 2 ч. л.

    Пошагово

    1. Приготовим начинку: Пропустить чернослив и курагу через мясорубку или блендер. В чернослив я добавила смородиновое варенье, масса не должна быть жидкой. В курагу добавляла абрикосовый джем. Можно брать любое варенье.
    2. Крем: 1 литр сметаны, выложить на марлю, оставить на ночь. Взбить сметану с сахаром, добавить ароматическую пищевую эссенцию « Карамель», либо цедру лимона или апельсина. Желательно взбивать с загустителем, но у меня к сожалению его нет, я добавила крахмал.
    3. Замесить тесто :Взбить сметану с сахаром, яйцом, сливочным маслом.
    4. Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, замешивать пока тесто не станет эластичным.
    5. Тесто разделить на 6 частей
    6. Раскатать, что бы получался что то ближе к овалу, рулетики должны быть длинненькие. На каждый пласт теста положить начинку. Свернуть рулетом, выложить на смазанный маслом противень.
    7. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов до готовности. Готовые рулеты остудить
    8. Нарезать кусочками, выложить на блюдо, сверху крем, выкладывать, чередуя слои, рулетики с черносливом и курагой.
    9. Украшаем, я в этом не сильна. Украсила половинками грецкого ореха, и цветная посыпка. Отправляем в холодильник на 3 часа, но лучше на ночь.
    10. Разрез
    11. Угощайтесь.


     
  2. tulinova92

    tulinova92 Надежда Т

    37
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    samusenkova86 нравится это.
  3. ЗояР

    ЗояР Зоя Р

    18
    А что вы нашли в тортике «лабиринт»??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  4. z_tasha

    z_tasha Таша

    35
    Я с дочкой делаем тортик «лабиринт». Довольно вкусно выходит :)
     
    oxnfe нравится это.
  5. romantika79

    romantika79 Романтика Кристюша

    17
    кстати, когда я первый раз попробовала тортик «лабиринт», подумала:
     
    litkevich78 нравится это.
  6. Uolourbj

    Uolourbj Соломатова

    19
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  7. Eeueoass

    Eeueoass Лохмотко

    29
    Ох, какая вкуснятина!
     
  8. Iaxnaee

    Iaxnaee Еловская Настасья

    26
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    АнтонинаА нравится это.
  9. schastlivchenko87

    schastlivchenko87 Женя С

    24
    как вкусно! Я полюбила тортик «лабиринт» с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    yugooj нравится это.