Тортилья с цукини и голубым сыром

Простой рецепт тортильи с цукини и голубым сыром пошагово с фото.

Простой рецепт тортильи с цукини и голубым сыром испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 297 килокалорий.

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Закуски, Испанская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 297 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Молодой картофель 200 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Цукини 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр кашель 75 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Репчатый лук 1 головка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Сварите картофель в кипящей воде 10-12 минут до мягкости. Слейте и охладите.
2. Тем временем, разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде (диаметром 20 см) и обжарьте мелко нарезанный лук и нарезанные тонкими кружками кабачки 5-6 минут до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту. Снимите с огня.
3. Нарежьте картофель кружками 5 мм толщиной.
4. В большой миске взбейте яйца, посолите и поперчите.
5. Вымойте сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте оставшееся масло и вылейте яйца. В яйца выложите картофель и кабачки и между ними разложите кусочки сыра. Готовьте 5-6 минут до готовности яиц.
6. Разогрейте гриль в духовке. Поставьте тортилью на 5-6 минут до образования румяной корочки. Порежьте на сегменты и подавайте.

Заверните тортилью в фольгу и возьмите с собой на пикник.