Тортилья с омлетом и овощами

Несложный рецепт тортильи с омлетом и овощами пошагово с фото.

Простой рецепт тортильи с омлетом и овощами мексиканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 376 килокалорий.

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Завтраки, Мексиканская кухня, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 376 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Тортильи 4 штуки
• Баклажаны 1 штука
• Помидоры 1 штука
• Репчатый лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Сладкий перец 1 штука
• Кетчуп 4 столовые ложки
• Сметана 4 чайные ложки
• Соль по вкусу
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Молоко 0,1 л

Пошагово

1. Баклажаны, морковь, перец, лук нарезать соломкой и обжарить в масле 15-20 минут на среднем огне. Посолить, добавить специи (прованские травы).
2. Яйца и молоко и соль получается омлет. Омлет выложить на лепешку.
3. На омлет положить тонко нарезанные помидоры, добавить соль, кетчуп и сметану. Выкладывать на одну половину лепешки.
4. Сверху выложить овощи. Выкладывать на одну половину лепешки.
5. Накрыть второй половиной лепёшки. Поставить в микроволновку на 1 минуты (или в духовку на 3-5 минуты).

Приятного аппетита!