Тост с лососем, яйцом пашот и голландским соусом

Простой рецепт тоста с лососем, яйцом пашот и голландским соусом пошагово с фото.

Простой рецепт тоста с лососем, яйцом пашот и голландским соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Содержит всего 57 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка, Жарка

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 57 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• тост - 2 шт.
• слабосоленый лосось – 60 г
• яйцо - 1 шт.
• помидор - 1/1, шт.
• уксус - 1 ст. л.
• соль - 1 ст. л.
• голландский соус - по вкусу

Пошагово

1. Тосты обжарить с двух сторон до образования хрустящей корочки.
2. Половину помидора нарезать кольцами и выложить на тосты.
3. Слабосоленый лосось нарезать тонкими слайсами. Выложить на тосты.
4. В 1 л кипящей воды добавить 1 ст. л. соли и уксус. Мешать смесь венчиком по часовой стрелке до того момента, пока не образуется воронка. Разбить сырое яйцо и влить его в отверстие. Варить в течение 2 мин.
5. Достать яйцо пашот и выложить на тост сверху. Подавать с голландским соусом. Можно добавить салат руккола.