Тостовый хлеб с какао

Простой рецепт тостового хлеба с какао пошагово с фото.

За основу этого хлеба я взяла рецепт Олеси «Хлеб формовой». Я уже не первый раз делаю её хлеб. Он мне так понравился, что я решила его ещё немного прeукрасить. И вот что из этого у меня получилось. Хлеб очень вкусный получается, хорош к завтраку, для тех, кто любит всё шоколадное. Олеся, спасибочки тебе за рецепт!

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 253 килокалорий
• Повод: Пост, пикник, десерт, завтрак

Ингредиенты на 10 порций

• Вода 280 мл
• Дрожжи сухие 6 г
• Какао порошок 1 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное 40 мл
• Мука пшеничная 400 г
• Сахар 20 г
• Соль 1 ч. л.

Пошагово

1. Вот такие продукты берём: дрожжи (я взяла свежие сегодня, 20 г), вода, мука, соль, сахар, масло.
2. Смешаем воду и дрожжи. Добавим 120 г муки. Размешаем и дадим 15 минут постоять.
3. Когда опара подойдёт, наливаем туда масло, сахар, добавляем и соль.
4. Теперь опару разделим пополам. В 1 часть добавим какао. Размешаем и добавим 1/1, муки.
5. Остальную муку добавим к светлой части. Муки стараемся не подсыпать. Если тесто липнет, то руки смажем маслом. Кладём в чашку тесто, разделив его плёнкой. Оставим на 1 час подыматься. Накроем всё полотенцем.
6. Через час тесто подымется. Достаем и слегка вымешиваем.
7. Теперь делим наше тесто на одинаковое количество шариков. У меня белое тесто на 8 и тёмное на 8 частей.
8. Форму промажем маслом и ещё я вырезала бумагу на дно. Её тоже смазала. Форма у меня 10 х24 см. Вы ориентируйтесь по своей.
9. Ну, теперь выкладываем в шахматном порядке. Нижний ряд, затем верхний. Уберём и дадим подняться нашему тесту.
10. Вот так примерно он у нас подымется. Ставим в разогретую до 200°С духовку на 15 минут. Затем убавляем до 180°С и выпекаем ещё 25 минут.
11. Готовый хлеб достаём, дадим остыть прямо в форме. Я накрыла полотенцем. Затем достаём и угощаемся. Приятного аппетита.