Тосты с цветной капустой

  1. Uksducoog

    Uksducoog Нискубина Софья

    67

    Несложный рецепт тостов с цветной капустой пошагово с фото.

    Простой рецепт тостов с цветной капустой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 402 килокалорий.


    Тосты с цветной капустой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 402 килокалорий

    Ингредиенты на 30 порций

    • щепотка тертого
    • мускатного ореха
    • масло сливочное – 1 ст. л.
    • 4 ломтика черного хлеба
    • мука пшеничная – 2 ст. л.
    • молоко
    • 200 г твердого сыра
    • соль
    • 1 небольшой кочан цветной капусты (около 500 г)
    • желток яичный

    Пошагово

    1. Капусту тщательно вымыть, разобрать на соцветия. Вскипятить чуть подсоленную воду, положить капусту. Варить 10 мин., затем отбросить на дуршлаг и дать обсохнуть.
    2. В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку и готовить, постоянно размешивая, 1 мин. Снять с огня.
    3. Продолжая мешать, постепенно, небольшими порциями, влить молоко. Вернуть сотейник на огонь и готовить, помешивая, пока соус не загустеет, около 5 мин.
    4. Сыр натереть, добавить в соус. Приправить соус мускатным орехом, солью и перцем, перемешать.
    5. Добавить в соус цветную капусту, еще раз перемешать и сразу же снять с огня.
    6. Вбить желток, перемешать.
    7. Ломтики черного хлеба обжарить на сковороде в небольшом количестве сливочного масла, по 30 сек. с каждой стороны.
    8. Разогреть духовку до 200°С. Противень смазать маслом. Выложить на каждый кусочек хлеба капусту в соусе. Поместить в духовку и запечь до золотистого цвета, 5 мин.


     
  2. Мила_Р

    Мила_Р Рузанкина Мила

    79
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    aorilzuv и Gojjeqbac нравится это.
  3. Aulobrvhe

    Aulobrvhe Гиниатуллина Надежда

    52
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Wtuevoo, Wwsahof и Аноп Л нравится это.
  4. Люси_Л

    Люси_Л Лазаретина

    12
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Симунина В нравится это.
  5. ТашаИ

    ТашаИ Таша

    24
    Тосты с цветной капустой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    ЯринаБ нравится это.
  6. yaeqdg

    yaeqdg Member

    35
    Очень довольна тостами с цветной капустой! Благодарю за рецепт.
     
  7. Uzyohtj

    Uzyohtj Антонюк Лиля

    17
    тосты с цветной капустой прелесть, спасибо за рецепт
     
    Котосова Л и Мелихова В нравится это.
Национальная кухня: