Тосты со шпротами и огурцами

Простой рецепт тостов со шпротами и огурцами пошагово с фото.

Многие могут сказать, что закуски со шпротами это пережиток советских времён. Но в нашей семье шпроты в масле появляются довольно частенько. Когда нет времени на стряпню, а голодные родичи наседают, я иногда достаю дежурную баночку с копчёной рыбкой и быстренько делаю бутерброды. А когда есть время сделать всё неспешно и вдумчиво, можно даже самую обыденную закуску сделать частью праздничного обеда.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 36 килокалорий
• Повод: Банкет, перекус, завтрак

Ингредиенты на 5 порций

• undefined
• Картофель 2 шт.
• Лук зелёный 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Огурцы - корнишоны 10 шт.
• Хлеб ржаной 5 кусок
• Шпроты в масле 200 г

Пошагово

1. Для приготовления тостов я использовала шпроты в масле, домашний бородинский хлеб, маринованные корнишоны, отварной в мундирах картофель, зелёный лук и подсолнечное рафинированное масло для обжарки.
2. Бородинский хлеб порезать на прямоугольники. Толщина каждого хлебца примерно 0,5-0,7 см, а длина по размеру рыбок.
3. Обжарить хлеб на разогретой с растительным маслом сковороде, а затем выложить на бумажное полотенце.
4. Картофель (у меня был предварительно отваренный) очистить от кожуры и порезать тонкими полосками.
5. Корнишоны разрезать пополам вдоль.
6. Теперь можно собирать нашу закуску. На каждый ломтик обжаренного хлеба положить картофельную полоску, сверху копчёную рыбку, затем корнишон. При желании можно хлеб натереть ещё чесноком. Перевязать каждый хлебец с начинкой полоской зелёного лука. Собирать тосты лучше всего перед подачей, поскольку важно, чтобы хлеб оставался хрустящим. Наши тосты со шпротами готовы.