Очень простой рецепт трюфеля шоколадного Brigadeiro пошагово с фото. Простой рецепт трюфеля шоколадного Brigadeiro домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Содержит всего 413 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 413 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСгущённое молоко (с сахаром) 200 грСливочное масло 1 стол. л.Яичные желтки 1 шт.Какао - порошок 2 стол. л.Шоколад 100 грПошаговоЭта странная еда - то ли печенье, то ли конфеты. Хотя я больше склоняюсь к тому, что конфеты, потому что муку мы не используем. А сам кулинарный рецепт этих конфет вкусно даже просто читать.Кладем в кастрюлю сгущеное молоко, сливочное масло, яичный желток и какао - порошок. И все это хорошо перемешиваем, чуть ли не взбиваем ложкой. Потом ставим на слабый огонь и варим около 12 минут, постоянно помешивая, иначе, не дай бог, подгорит. Словом, варим до тех пор, пока все это не загустеет и не начнет отставать от дна кастрюли, как густой крем.Выкладываем смесь на смазанную поверхность - лист или блюдо, что есть под рукой, и даем ей польностью остыть. Теперь делаем мелкие шарики, идеально круглой формы. На один шарик - 1 ч. л. смеси. Для этого мы смазываем руки маслом. Если же вдруг смесь прилипла к рукам, то моем руки холодной водой и снова смазываем маслом. Предупреждаю - это занятие довольно грязное.В миску высыпаем шоколадные чипсы, стружку или, если шоколад у нас в плитке, то охлаждаем его до твердости и натираем на мелкой терке. Шарики прокручиваем в шоколадных чипсах так, чтобы они полностью покрылись ими. И выкладываем на тарелку. Если вдруг на трюфелях остался лишний жир, то их можно подсушить на бумажных полотенцах
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить трюфель шоколадный brigadeiro, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Именно трюфель шоколадный brigadeiro часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.