Тушеные овощи с сыром

Простой рецепт тушеных овощей с сыром пошагово с фото.

Тушёные овощи с сыром отлично подойдут к любому гарниру, картофелю или крупам. Также они и сами могут служить гарниром, если вы подадите их с мясными или рыбными блюдами. Рассказываю, как приготовить.

Я предлагаю вам свой набор овощей для этого блюда. Но вы можете выбрать и другие овощи по своему усмотрению, например, добавить немного картофеля или выбрать другие грибы. Главное, тушите их до готовности и только потом сыр, чтобы он не пригорел, пока вы доводите овощи до нужного состояния. Чаще всего я подаю тушёные овощи с сыром с рисом. Сытные и вкусные, они послужат вам прекрасным обедом или ужином

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 24 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Цукини — 4 Штуки
• Шампиньоны — 250 Грамм
• Репчатый лук — 4 Штуки
• Помидоры — 4 Штуки
• Твёрдый сыр — 100-150 Грамм
• Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Пошагово

1. Мелко порубите лук.
2. Помойте, почистите шампиньоны и нарежьте их колечками.
3. Сначала обжарьте немного лук, пока он не станет прозрачным, затем добавьте шампиньоны. И потушите всё вместе около пяти минут.
4. Почистите цукини. Я всегда чищу их от кожуры на половину. В кожуре тоже много полезных веществ, но чтобы они стали мягкими при тушении и дали достаточно сока, лучше их всё - таки немного очистить.
5. Нарежьте цукини полукольцами и выложите к луку и шампиньонам.
6. Немного потушите цукини. Они должны стать немного мягкими и побледнеть. Порежьте помидоры дольками и добавьте к тушёным овощам.
7. Хорошо потушите все овощи. Минут 10. Затем натрите на крупной тёрке сыр и выложите к овощам.
8. Овощи с сыром тушатся пять минут. Сыр полностью расплавится и смешается с соком овощей. У вас получится потрясающие тушёные овощи с сыром! Наслаждайтесь!