Творожная шарлотка с яблоками

Непростой рецепт творожной шарлотки с яблоками пошагово с фото.

Предлагаю приготовить творожную шарлотку с яблоками — блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Таким блюдом с удовольствием будут лакомиться даже маленькие «нехочухи», которые не любят творог и яблоки в чистом виде.

Шарлотка готовится из абсолютно доступных продуктов и получается очень нежной. Яблоки для такой шарлотки лучше выбрать кисло-сладкие, а творог — жирный, некислый и нежный. Творожная шарлока с яблоками отлично подойдёт для подачи к чаю на завтрак.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 191 килокалорий
• Повод: Обед, завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Основные продукты
• Изюм тёмный 4 ст. л.
• Корица молотая 1 ч. л.
• Масло сливочное 150 г
• Мука пшеничная 90 г
• Сахар 270 г
• Сода 0.75 ч. л.
• Творог 250 г
• Яблоко 3 шт.
• Яйца куриные 4 шт.
• Для смазки формы
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Панировочные сухари 2 ст. л.

Пошагово

1. Для работы нам понадобится творог, яйца, сливочное масло, яблоки, мука, сахар, сода, изюм, сухари, корица.
2. Масло (150 г) комнатной температуры хорошо растереть со 100 г сахара.
3. Добавить творог (250 г) и ещё 100 г сахара, перемешать.
4. Переложить продукты в чашу кухонного комбайна (насадка — металлический нож). Добавить просеянную муку (90 г), соду (0,75 ч. л. ), желтки (4 шт. ), корицу (1 ч. л. ). Измельчить до образования однородной массы.
5. Белки (4 шт. ) взбить с оставшимся сахаром (70 г) в пышную пену и аккуратно подмешать в тесто.
6. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить массу в форму. Сверху равномерно разложить промытый и просушенный изюм.
7. Яблоки (3-4 шт. ) очистить от серцевины и кожуры, нарезать дольками и разложить сверху, слегка вдавливая их в тесто.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 35 минут.