Творожная запеканка без муки и манки

Простой рецепт творожной запеканки без муки и манки пошагово с фото.

Потрясающая нежная творожная запеканка, структурой и вкусом напоминает чизкейк. Попробуйте не пожалеете.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Творожные десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 53
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 255 килокалорий
• Повод: На завтрак, На праздник, Для детей, Для мультиварки, Полезно и вкусно, На полдник

Ингредиенты на 7 порций

• Творог 9 % — 500 г
• Яйцо — 5 шт
• Крахмал — 3 ст. л.
• Сметана — 200 г
• Сахар — 1 стак.
• Ваниль — 1 пач.

Пошагово

1. Творог протереть через сито
2. Отдельно взбить желтки и сметану, добавить крахмал 3 ст. л. с горкой и ваниль.
3. Смешать с творогом
4. Взбить белки до густой пены, постепенно добавляя сахар, у меня сахарная пудра. Взбивать до хороших устойчивых пиков
5. Ввести очень аккуратно взбитые белки в творожную массу, вмешивая движениями снизу вверх
6. На дно чащи мультиварки уложить кружочек пергаментной бумаги, чашу маслом не смазывать, аккуратно перелить тесто, выставить режим « Выпечка» на 1 час. У моей мульти мощность 900 В.
7. После окончания времени крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ! Отключить и оставить закрытой еще на час, практически до полного остывания, только тогда с помощью решетки для готовки на пару, извлечь запеканку из мультиварки.
8. Помесить запеканку в холодильник на ночь, украсить по своему желанию, у меня клубника
9. После Пасхи у меня много осталось творога, не осилила я все, что хотела приготовить. Вот и решила испечь запеканку, но хотелось, чего то не обычного. Вот нашла рецепт у кулинарочки nattyland, решила попробовать и не пожалела. Нежная, воздушная!!
10. Структура запеканки
11. Моим домашним очень понравилась такая запеканка, было обнаружено сходство с творожным чизом, Попросили повторить.
12. Угощайтесь.