Творожная запеканка с кокосом в мультиварке

Простой рецепт творожной запеканки с кокосом в мультиварке пошагово с фото.

Пожалуй, это самая нежная творожная запеканка из всех, которых мне приходилось готовить и пробовать. Нежнейшая творожная масса с ароматом и вкусом кокоса не оставит равнодушным тех, кто любит кокос, как люблю его я.

Запеканка готовится без грамма муки и жиров, только тот жир, который содержит творог. Поэтому такую запеканку смело можно отнести к диетическим.

Творог для запеканки нужен сухой, тогда она не расползётся, а будет держать форму. Ещё я писала ранее, что именно творожные запеканки мне нравится выпекать именно в мультиварке, на мой вкус они получаются более с насыщенным вкусом и нежнее чем те, что выпекаем в духовке. Но выбор за вами, из данных пропорций, если вы будете выпекать в духовке, потребуется около 1 часа при 170°С.

Я же покажу, как я её готовила в мультиварке.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час 15 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 49 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Кокосовая стружка 75 г
• Крахмал кукурузный 3 ст. л.
• Масло сливочное 1 ст. л.
• Сахар 150 г
• Сахар ванильный 1 ч. л.
• Творог 1000 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Приготовим ингредиенты для запеканки: творог, яйца, сахар, крахмал, кокосовая стружка, ванильный сахар и масло для смазывания формы.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену.
3. Добавить творог и растереть до однородности.
4. Всыпать крахмал, перемешать.
5. Добавить кокосовую стружку и перемешать до однородности.
6. Вылить творожную массу в смазанную чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» на 1 час 15 минут и готовить до сигнала.
7. После сигнала оставить запеканку в чаше с открытой крышкой ещё минут на 30.
8. Затем аккуратно перевернуть на блюдо и полностью остудить.