Творожная запеканка с манкой

Простой рецепт творожной запеканки с манкой пошагово с фото.

Творожная запеканка с манкой, с одной стороны, напоминает обычную запеканку из творога, но немного более плотную, с другой стороны, похожа на пирог-манник, поэтому её можно есть как горячей, так и холодной. В этой запеканке допустимы любые добавки: ароматические (ванилин, корица, цедра), изюм, курага или свежие ягоды. А можно сделать и без каких-либо добавок, в чистом виде, всё равно будет очень вкусно.

• Национальная кухня: Кухня ссср
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 161 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Крупа манная 100 г
• Сахар 80 г
• Сметана 2 ст. л.
• Сода 0.5 ч. л.
• Творог 600 г
• Цедра апельсина 1 ст. л.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления запеканки нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, яйца, сахар, манная крупа, апельсиновая цедра, сода.
2. Сначала взобьём до пенного состояния сахар с яйцами и апельсиновой цедрой, которую нужно предварительно натереть. Сахар возьмите по вкусу, его количество можно добавить или уменьшить в зависимости от личных предпочтений.
3. Добавляем к смеси творог и соду, растираем блендером до однородности.
4. Всыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы масса разбухла, она должна стать пористой.
5. Если форма используется силиконовая, её можно ничем не смазывать, другие виды форм лучше смазать растопленным сливочным маслом и присыпать манкой. Выкладываем подготовленную творожную массу в форму и смазываем сверху сметаной. Можно нанести рисунок вилкой или палочкой. Запекаем 40-50 минут при температуре 180ºC.
6. Готовую запеканку выкладываем на блюдо, подаём горячей со сметаной, джемом или сладким соусом. Холодную можно подать как пирог к чаю.