Творожно-желейный торт с малиной без выпечки

Непростой рецепт творожно-желейного торта с малиной без выпечки пошагово с фото.

Очень рекомендую, прямо настоятельно, попробовать безумно вкусный творожно-желейный торт с малиной без выпечки. Готовила этот тортик уже несколько раз, домашние - в восторге! А главное, что в такую жару ничего печь не нужно! Таким вкуснейшим тортиком можно угостить и гостей. Я использовала разные желе и ягоды, в этот раз - лимонное желе и малина.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Творожные десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 276 килокалорий
• Повод: На праздник, На Новый год, Для детей, 8 Марта, На день рождения, День Св. Валентина

Ингредиенты на 5 порций

• Для основы:
• Печенье любое (Юбилейное, Топленое молоко, Сахарное) — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Для творожного слоя:
• Творог — 100 г
• Сметана 15% — 400-450 г
• Сахар — 120 г
• Желатин — 10 г
• Ванильный сахар — 0,5 пакет.
• Лимон — 0,5 шт
• Желе в упаковке (по вашему вкусу, у меня - лимонное) — 1 упак.
• Малина свежая или свежемороженная (по вкусу)

Пошагово

1. Печенье поломать и поместить в чашу блендера.
2. Измельчить печенье до мелкой крошки, высыпать ее в миску. Добавить размягченное сливочное масло.
3. Тщательно крошку из печенья перемешать с маслом. Разъемную форму (д. 18 см) застелить пищевой пленкой и выложить смесь печенья и масла в виде коржа, хорошо его утрамбовав. Поместить форму в холодильник.
4. Желатин залить небольшим количеством холодной воды, дать набухнуть. Затем нагреть желатин до растворения, не кипятить! Дать остыть до теплого состояния. Также заранее развести желе по инструкции на упаковке и остудить.
5. В чашу блендера поместить творог, всыпать сахар и ванильный сахар.
6. Добавить сметану, взбить до однородного состояния. Затем нож убрать, добавить в творожно - сметанную смесь сок лимона, по - желанию, можете добавить и цедру, влить растопленный желатин. Сразу же все перемешать.
7. Достать из холодильника форму с коржом, выложить на него творожно - сметанную смесь. Сверху - ягоды малины или другие ягодки. Отправить форму снова в холодильник на 1 час. Творожный слой должен хорошо застыть.
8. Далее аккуратно залить творожный слой остывшим желе и снова - в холодильник до полного застывания желе (4-5 часов). Мое семейство долго ждать не любит, поэтому я поместила тортик в морозильник. Через 1,5 часа желе хорошо застыло.
9. Аккуратно освободить торт от формы и пленки, поместить его на блюдо. Очень красиво получается!
10. Разрезать безумно вкусный, кисло - сладенький, холодненький тортик на части и подать к столу! Если торт останется (у меня - это исключено), храните его в холодильнике. Приятного аппетита!