Творожные кексы с шоколадной глазурью

Несложный рецепт творожных кексов с шоколадной глазурью пошагово с фото.

Предлагаю испечь к чаю очень вкусные творожные кексы. Такая выпечка всегда радует своим вкусом и получается очень нежной.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 278 килокалорий
• Повод: На завтрак, На праздник, Для детей, К чаю, На полдник

Ингредиенты на 5 порций

• Творог домашний — 260 г
• Яйца — 3 шт
• Мука пшеничная — 160 г
• Сахар — 180 г
• Ванилин — 1 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Клюква вяленая — 1 горст.
• Шоколад (для глазури) — 100 г
• Сливки — 50 мл

Пошагово

1. Тщательно растереть творог с яйцами и сахаром.
2. К творожно - яичной массе добавить предварительно растопленное и остуженное сливочное масло. Добавить щепотку ванилина.
3. Смешать с мукой разрыхлитель и просеять в миску с творожной массой. Перемешать до однородной массы.
4. Добавить в тесто изюм или любимые сухофрукты. Я добавила вяленую клюкву.
5. Тесто разложить в формочки на 2/2, объёма и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
6. Печь кексы 35-40 минут до сухой спички. Для глазури сливки хорошо нагреть, поломать шоколад на кусочки и положить в горячие сливки, через минуту размешать и покрыть кексы. Можно и не покрывать, они всё равно очень вкусные и так. Приятного аппетита!