Творожные кексы

Простой рецепт творожных кексов пошагово с фото.

Люблю творожную выпечку! Готовые изделия из творожного теста получаются всегда удачными и вкусными, и эти кексы не исключение! Из данного количества ингредиентов получается 6 больших и 6 меленьких кексов, можно также испечь один большой кекс или даже пирог! Минимум усилий — и на вашем столе прекрасные сладкие кексики, максимум удовольствия и наслаждение с каждым укусом!

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 110 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Крахмал картофельный 100 г
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 180 г
• Сметана 4 ст. л.
• Творог 260 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления творожных кексов нам понадобятся такие продукты: творог, пшеничная мука, картофельный крахмал, куриные яйца, сметана, сахар, разрыхлитель.
2. Соединяем яйца и сахар.
3. Взбиваем венчиком до получения однородной смеси.
4. В чашу блендера помещаем творог и сметану.
5. Взбиваем на высокой скорости, несколько раз встряхивая чашу блендера. У нас получится однородная (или почти однородная) творожная масса.
6. Перекладываем творожную массу в яично - сахарную смесь.
7. Перемешиваем.
8. Муку, картофельный крахмал и разрыхлитель соединяем, перемешиваем, всыпаем к яично - творожной смеси.
9. Вымешиваем тесто. По консистенции оно будет не жидким, липким.
10. Раскладываем тесто по смазанным маслом формочкам (занимая 2/2, от всего объёма формы) — у меня получилось 6 больших и 6 маленьких кексов.
11. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 ºC духовке 10 минут, затем ещё 15 минут при температуре 180 ºC. Подаём кексы на десерт, посыпав сахарной пудрой.