Творожный кекс с цукатами

Несложный рецепт творожного кекса с цукатами пошагово с фото.

Этот кекс получается ароматным и совсем не сухим. Это прекрасное дополнение к чаю или кофе. А дети от этой выпечки просто в восторге! Так что скорее беритесь за дело, за творчество.

Хочу поделиться с вами, как приготовить творожный кекс с цукатами. Это очень простой рецепт, который будет под силу даже начинающему кулинару. Из обычных ингредиентов получается восхитительная выпечка, которая просто тает во рту!

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 дн 16 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 81 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 6 порций

• Творог — 200 Грамм
• Цукаты — 100 Грамм
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Сметана — 1 Ст. ложка
• Шоколад молочный — 100 Грамм
• Мука — 250 Грамм
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Растительное масло — 1/1, Стакана
• Сахар — 1/1, Стакана
• Яйца — 2 Штуки
• Ванилин — 1 Грамм

Пошагово

1. Если необходимо, взбейте творог при помощи блендера. В большую миску вбить два яйца, добавить сахар и творог. Тщательно перемешать все венчиком.
2. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Добавить ее в творожную массу постепенно, аккуратно перемешивая ложкой. Влить подсолнечное масло. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Тщательно промыть и высушить цукаты. Высыпать их в тесто и перемешать.
3. Формочку для кекса смазать подсолнечным маслом или застелить специальной бумагой. Вылить в формочку тесто и выпекать сорок минут, выставив в духовке температуру в 180 градусов.
4. Пока выпекается кекс, займемся помадкой. Для этого делим шоколад на мелкие кусочки и поставим на водяную баню. Когда он растопится, добавляем сметану и сливочное масло.
5. Готовый кекс достаем из духовки, остужаем, смазываем помадкой и украшаем цукатами или любыми кулинарными украшениями на свой вкус. Приятного аппетита!