Тыкмач

  1. Iuyfprx

    Iuyfprx Рогожан Дина

    92

    Простой рецепт тыкмача пошагово с фото.

    Для сытного обеда предлагаю вам отличную идею - вариант, как приготовить тыкмач. Этот суп-лапша очень вкусный, наваристый и ароматный, идеальный вариант для всей семьи.

    Количество порций: 4-6


    Тыкмач
    • Национальная кухня: Татарская кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 308 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 4 порции

    • Лапша — 150 Грамм (домашняя )
    • Картофель — 4 Штуки
    • Луковица — 1 Штука
    • Морковь — 1-2 Штук
    • Курица — 500 Грамм (на кости)
    • Соль — 1 По вкусу
    • Перец — 1 По вкусу
    • Зелень — 1 По вкусу
    • Растительное масло — 1 Ст. ложка

    Пошагово

    1. Хочу рассказать вам, как приготовить тыкмач, и начну непосредственно с лапши. Для того, что сделать ее на своей кухне, соедините стакан муки с яйцом. Вливайте небольшими порциями холодную воду. Всыпьте щепотку соли, замесите крутое тесто. Оставьте, разделив на небольшие кусочки, на 10-15 минут. А после можно раскатать и нарезать тонкими квадратиками, соломкой.
    2. Для приготовления бульона курицу вымойте и залейте холодной водой. Уберите пену, варите до мягкости.
    3. Процедите бульон, а мясо отделите от костей. Снова отправьте бульон на огонь, доведите до кипения.
    4. Очистите картофель, выложите его в кастрюлю.
    5. Луковицу и морковь очистите, нарежьте и выложите на сковороду с растительным маслом. Обжарьте слегка, а потом переложите в кастрюлю с бульоном.
    6. Варите до мягкости картофеля, подсолив и поперчив по вкусу. Также тыкмач в домашних условиях можно дополнить самыми разнообразными специями.
    7. Лапшу можно отварить отдельно в подсоленной воде.
    8. В тарелку для подачи выложите отварную курочку и лапшу, а сверху залейте бульоном.
    9. Добавьте измельченную зелень — и блюдо может быть подано к столу. Вот и весь простой рецепт тыкмача, приятного аппетита.


     
  2. АнютаБ

    АнютаБ Бессонова Анюта

    50
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    moxhgvr и yegipti87 нравится это.
  3. eekio

    eekio New Member

    15
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
  4. moskvy77

    moskvy77 Москвы Мирослава

    18
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  5. joooeiro

    joooeiro Member

    27
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Саша_Б и Яша_Г нравится это.
  6. Лидия_Ш

    Лидия_Ш Лидия Ш

    7
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант тыкмача
     
  7. Logrepe

    Logrepe Кайданович

    71
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тыкмача, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  8. timoshenko93

    timoshenko93 Тимошенко Лера

    22
    Очень довольна тыкмачом! Благодарю за рецепт.
     
    Hiitofopo нравится это.
  9. Haarhwkwm

    Haarhwkwm Снегирёва

    28
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тыкмача... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Oiomyio нравится это.
Национальная кухня: