Тыквенно-чечевичный суп-пюре

  1. knosqnaoe

    knosqnaoe Member

    29

    Непростой рецепт тыквенно-чечевичного суп-пюре пошагово с фото.

    Этот суп понравится любителям тыквы и чечевицы, а также для любителей острого. Его жгучий ароматно-пряный вкус согреет в холодный день.


    Тыквенно-чечевичный суп-пюре
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 54 килокалорий
    • Повод: Обед

    Ингредиенты на 4 порции

    • зира (кумин) - 1 ч. л.
    • карри порошок - 1 ч. л.
    • масло оливковое - 2 ст. л.
    • перец сладкий - 2 шт.
    • соль - 1 ч. л.
    • чеснок - 3 зубчика
    • имбирь свежий - 1 ст. л.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • перец красный молотый - 2 щепотки
    • перец чили свежий - 1 шт.
    • тыква - 300 г
    • чечевица красная - 1 ст.

    Пошагово

    1. Сначала промываем чечевицу. Залить 3 стаканами воды и поставить вариться (красная чечевица варится 20 минут). Тем временем, лук и чеснок мелко нарезать.
    2. Перец сладкий и острый нарезать кубиком, имбирь — колечками.
    3. В сковороду налить масло, нагреть и выложить овощи, обжаривать вместе 5-7 минут.
    4. Тыкву очистить и нарезать кубиком.
    5. К обжаренным овощам выложить тыкву, посолить, добавить специи и обжаривать вместе 10-12 минут (до мягкости тыквы). Чечевица должна развариться.
    6. В уже разваренную чечевицу добавить овощи и варить вместе 5 минут. Приправить по вкусу.
    7. Затем овощи пюрировать погружным блендером. Приятного аппетита!


     
  2. ВаряК

    ВаряК Кайданов Варя

    47
    А я думала разбираюсь в приговтолении тыквенно-чечевичного суп-пюре:D:D, аздесь такое:)
     
    ugdineqar нравится это.
  3. Якушко З

    Якушко З Якушко

    15
    Отличный рецепт! Спасибо, knosqnaoe. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  4. korostovskaya79

    korostovskaya79 Коростовская Люба

    24
    кстати, когда я первый раз попробовала тыквенно-чечевичный суп-пюре, подумала:
     
    ztolrtqo и solyanova91 нравится это.
  5. Ejyecxj

    Ejyecxj Клайд Лана

    27
    Когда делала тыквенно-чечевичный суп-пюре и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    abroskina86 нравится это.
  6. К_Логиночева

    К_Логиночева Кристина

    3
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Ева_Г нравится это.
Национальная кухня: