Тыквенно-рисовая запеканка

Простой рецепт тыквенно-рисовой запеканки пошагово с фото.

Простой рецепт тыквенно-рисовой запеканки еврейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 324 килокалорий.

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 324 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 4 порции

• рис 2/2, ст.
• тыква (оранжевая, сладкая) 500 г
• молоко сухое 3 ст. л.
• яйца куриные 2 шт.
• сметана 2 ст. л.
• соль
• сахар

Пошагово

1. В емкость для запекания всыпать перебранный и промытый рис, сверху добавить сухое молоко (равномерно распределив его по поверхности риса), затем тыкву (предварительно очищенную от семян, кожуры и порезанную на кусочки по 2-3 см).
2. Сверху по вкусу добавить соль, сахар, накрыть крышкой и поместить в духовку на 20-25 минут при температуре 200° С.
3. При запекании с тыквы выделиться очень много влаги, в которой будет тушиться рис.
4. Яйца взбить до однородной массы, добавить сметану, по вкусу немного соли, сахара и все перемешать до однородной массы.
5. Когда в емкости для запекания половина жидкости испарится, а рис упарится – перемешать рис с тыквой, залить сверху яично - сметанной смесью и продолжить запекать в духовке при той же температуре, но уже без крышки, до образования сверху румяной корочки.