Простой рецепт тыквенно-сырного супа пошагово с фото. Сливочный сыр прекрасно дополняет бархатистую текстуру супа. Кроме того, тыква - лидер по содержанию железа среди овощей, богата витаминами группы В и полезной клетчаткой.Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 52 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 45 порцийМякоть тыквы 500 гСыр Филадельфия 150 гКуриный бульон 1 лЛук 1 шт.Сливочное масло небольшой кусочекКарри 1 ч. л.Паприка по вкусуСоль, перец по вкусуПошаговоПорубите лук.Нарежьте кубиками мякоть тыквы.Растопите сливочное масло в сотейнике.Пассеруйте лук 5 минут на слабом огне.Добавьте карри и тыкву. Обжаривайте в течение 2 минут.Добавьте бульон, доведите до кипения и варите под крышкой 20 минут на слабом огне.Добавьте «Филадельфию» и приправьте солью и перцем.Измельчите суп в блендере до состояния пюре и подержите на огне еще 2 минуты.Перед подачей украсьте щепоткой паприки.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант тыквенно-сырного супа ещё не пробовала
как вкусно! Я полюбила тыквенно-сырный суп с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.