Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком

  1. ВаряН

    ВаряН Новоточинова Варя

    18

    Несложный рецепт тыквенного крем-супа с кокосовым молоком пошагово с фото.

    Простой рецепт тыквенного крем-супа с кокосовым молоком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 33. Содержит всего 54 килокалорий.


    Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Детское меню
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 33
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 54 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Куриный бульон 600 мл
    • Тыква сквош 800 г
    • Оливковое масло 4 столовые ложки
    • Перец чили 1 штука
    • Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
    • Гарам - масала 1 чайная ложка
    • Чеснок 6 зубчиков
    • Репчатый лук 1 головка
    • Лайм 1 штука
    • Кокосовое молоко 200 мл
    • Сливки 48% - ные по вкусу

    Пошагово

    1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
    2. Очистите тыкву и порежьте на кусочки по 5 см, переложите в миску и добавьте 2 ложки оливкового масла, измельченный чили, кумин и гарам масала. Перемешайте, выложите на противень и жарьте 20 минут. Затем сверху выложите очищенные зубчики чеснока и готовьте еще 30 минут.
    3. Тем временем, разогрейте оставшееся масло в большой кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости.
    4. В блендере смешайте тыкву, чеснок, лук и 200 мл бульона. Взбейте до однородной массы и переложите в кастрюлю. Добавьте оставшийся бульон и кокосовое молоко. Варите 20 минут, затем добавьте сок лайма, посолите и поперчите по вкусу.
    5. Разлейте по тарелкам и украсьте небольшим количеством сливок и черного перца.


     
    Дмитроченко В нравится это.
  2. ingav

    ingav Вторая

    30
    Отличный рецепт! Спасибо, ВаряН. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    molchanova87, shueqw и Eobuueq нравится это.
  3. Idaiiaei

    Idaiiaei Тинка М

    10
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  4. Кира_Г

    Кира_Г Грибиникова Кира

    45
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    agaeqjoec нравится это.
Национальная кухня: