Тыквенный суп-пюре с сыром

Простой рецепт тыквенного суп-пюре с сыром пошагово с фото.

Даже те, кто терпеть не может тыкву, захотят добавки этого вкусного, ароматного и яркого тыквенного супа-пюре с сыром! С хрустящими домашними сухариками или свежей зеленью суп просто восхитителен!

Тыквенный суп - это вкусный заряд витаминов и полезных элементов, собранных в одной тарелке. Для приготовления тыквенного супа-пюре с сыром нам понадобится плавленый сыр. Можете взять как обычный, так и с вкусовыми добавками. Советую добавить смесь перцев в суп для аромата, а также можете немного чеснока добавить. В остальном же просто внимательно изучите рецепт, как приготовить тыквенный суп-пюре с сыром.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Супы-пюре
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 73 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Тыква — 700 Грамм
• Морковка — 1 Штука
• Стебель сельдерея — 2-3 Штук
• Томат — 1 Штука
• Плавленый сырок — 1-2 Штук
• Корень имбиря — 60 Грамм
• Картофель — 400 Грамм
• Лук - порей — 1 Штука
• Специи, оливковое масло — По вкусу

Пошагово

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, в воду добавьте соль, перец горошком, а также мелко порезанный имбирь. Порежьте картошку кубиками и добавьте к кипящему имбирю.
3. Белую часть лука порея порежьте на кольца и обжарьте до золотистого цвета на сковороде с маслом.
4. Морковку порежьте кубиками и добавьте к луку, обжаривайте до мягкости овощей. Потом порежьте тыкву, её тоже добавьте к луку и морковке.
5. Также добавьте к овощам порезанный сельдерей и помидор. Кстати, по желанию можете добавить еще красный сладкий перец. Тушите овощи минут 10-15. Потом переложите их в кастрюлю к картошке.
6. Варите суп до готовности картошки и других овощей. Потом в блендере доведите суп до пюреобразного состояния. Добавьте кубики плавленого сыра и перемешайте, пока сыр не растворится.
7. Готовый тыквенный суп - пюре с сыром подавать можете с домашними сухариками и зеленью. Приятного аппетита!