Тыквенный суп со сливками и пармезаном

  1. oefzmip

    oefzmip Member

    52

    Простой рецепт тыквенного супа со сливками и пармезаном пошагово с фото.

    Простой рецепт тыквенного супа со сливками и пармезаном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25. Содержит всего 454 килокалорий.


    Тыквенный суп со сливками и пармезаном
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 25
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 454 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Тыква 1,399 кг
    • Сливочное масло 100 г
    • Сыр пармезан 100 г
    • Куриный бульон 1,299 л
    • Морская соль по вкусу
    • Сливки 3 столовые ложки
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Оливковое масло по вкусу

    Пошагово

    1. Разрезать тыкву на четвертинки, удалить семечки, срезать корку, тонко нарезать мякоть.
    2. Разогреть сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне, пока оно не начнет пениться и темнеть. Выложить тыкву, посолить, перемешать, убавить огонь. Накрыть крышкой и готовить на умеренном огне в течение 15 минут, периодически помешивая.
    3. Влить бульон, усилить огонь, довести до кипения. Всыпать пармезан, перемешать, убавить огонь. Не накрывая крышкой, варить в течение 15 минут, помешивая, чтобы пармезан не прилип ко дну.
    4. Взбить суп в блендере до состояния пюре и перелить в чистую кастрюлю через тонкое сито. Вбить в получившийся суп - пюре сливки. Разогреть снова, попробовать, приправить, если необходимо.
    5. Разложить суп по подогретым тарелкам, сбырзнуть оливковым маслом и украсить завитками пармезана.


     
  2. Zulioyf

    Zulioyf Алина

    25
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Eaolgbend и Oezsjed нравится это.
  3. ВитаЩ

    ВитаЩ Щебетько Вита

    31
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Л_Кузюкова и Ueeoqax нравится это.
  4. Рудько С

    Рудько С Рудько Саша

    24
    @oefzmip, Рецепт просто прелесть!
     
  5. Xkrefeia

    Xkrefeia Маня Г

    2
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  6. Eeaoefo

    Eeaoefo Шаркова Зинка

    33
    спасибо! Беру в закладки.
     
Национальная кухня: