Тыквенный торт с заварным кремом

Несложный рецепт тыквенного торта с заварным кремом пошагово с фото.

Этот тортик - моя импровизация.Хотелось именно из тыквы что-то новенькое,вот и получился такой тортик,солнечный и нежный.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 234 килокалорий
• Повод: На праздник, 8 Марта, На день рождения, К чаю, 23 февраля, День Св. Валентина, На полдник

Ингредиенты на 5 порций

• Мука пшеничная — 190 г
• Сахар (+ 2 ст. л. в глазурь) — 170 г
• Тыквенный сок — 75 мл
• Сливки 15% (+2 ст. л. в глазурь) — 75 мл
• Яйца — 3 шт
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Тыквенное пюре (для крема) — 400 г
• Молочный шоколад (для крема) — 200 г
• Сливочное масло (для глазури) — 30 г
• Какао - порошок (для глазури) — 2 ст. л.
• Заварной крем — 250 г

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и разрыхлитель, вымешать методом складывания. Добавить сливки и тыквенный сок, хорошо перемешать.
2. Застелить пекарской бумагой форму, вылить тесто и выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Перевернуть форму вверх дном и дать остыть. Затем разрезать бисквит на 2 коржа и обрезать край на 1 см(можно не обрезать если иметь в запасе ещё один небольшой бисквит).
3. Заварной крем приготовить по любому любимому вам рецепту, добавить в него обрезки коржей и перемешать.
4. В тыквенное пюре добавить шоколад, нагреть до того момента пока шоколад раствориться. Один корж смазать пюре с шоколадом, затем выложить слой крема с кусочками бисквита и снова пюре. Накрыть вторым коржом. Смазать бока и верх торта тыквенным пюре с шоколадом.
5. Для глазури смешать сливки, какао - порошок и сахар, нагреть помешивая до растворения сахара, затем добавить сливочное масло. Остудить и нанести глазурь на торт, убрать его для пропитки в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!