Простой рецепт тыквенного хумуса пошагово с фото. Этот хумус очень хорош в качестве закуски для намазывания на хлебцы. Очень нарядно смотрится за счет своего яркого цвета.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 312 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийоколо 250 г вкусной сладкой тыквы, очищенной от семян (лучше использовать сорт баттернат), нарезать дольками, кожуру не снимать3 ст. л. лимонного сока2-3 ст. л. тхины (тахины, тахини)2-3 зубчика чеснока1 банка консервированного нута (жидкость слить в отдельную мисочку)щепотка молотого кумина (зиры)немного оливкового масла для сбрызгиванияПошаговоРазогреть духовку до 200 С. Застелить противень пекарской бумагой, выложить дольки тыквы, чуть сбрызнуть оливковым маслом и посыпать кумином. Запекать 25-30 минут до мягкости. Чуть остудить.Смешайте в блендере мякоть тыквы с оставшимися ингредиентами. Если смесь получится слишком густой, то разбавьте водой из под нута. Выправите вкус по своему усмотрению.