"Умное" пирожное

Простой рецепт "Умного" пирожного пошагово с фото.

Недавно я готовила такие пирожные. Результат очень порадовал. В процессе выпекания происходит фокус и однородное тесто расслаивается на три части: заварной крем, плотное суфле, а сверху слой бисквита. По вкусу мне напомнило молозиво, но тут у каждого могут быть свои ассоциации. Очень рекомендую!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты пирожных
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 240 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, 8 Марта, На день рождения, К чаю

Ингредиенты на 4 порции

• Маргарин сливочный — 250 г
• Молоко — 1 л
• Мука пшеничная — 240 г
• Яйца — 8 шт
• Ванилин — 1 г
• Вода — 2 ст. л.
• Сахар — 300 г
• Сахарная пудра (для посыпки)

Пошагово

1. Желтки отделить от белков.
2. Белки взбить в пышную пену.
3. Взбить в комбайне желтки, ванилин, сахар и немного воды. Маргарин предварительно растопить и остудить, добавить к этой массе. Постепенно подсыпать муку. Молоко подогреть и добавить в массу в два приёма, хорошо взбить.
4. Белки добавить в жидкую массу:мешать сначала лопаткой, перекладывая,
5. затем размешать венчиком. Тесто будет жидкое, но пугаться не стоит. .. .так должно быть.
6. Смазываем форму сливочным маслом, присыпать мукой и вылить жидкое тесто. Аккуратно поставить в разогретую духовку на 175 градусов и печь 80 минут.
7. Тесто будет подниматься, а затем немного осядет. Дождаться, пока десерт полностью остынет, тогда разрезать его на порции острым ножом. Посыпать сахарной пудрой. Форму я использовала 25 на 35.Если форма будет маленькая, то печь половину нормы. Приятного аппетита!