Утиный суп с грибами

  1. olgav

    olgav Валерійович Ольга

    27

    Несложный рецепт утиного супа с грибами пошагово с фото.

    Простой рецепт утиного супа с грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 280 килокалорий.


    Утиный суп с грибами
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 280 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Филе утиной грудки 1 штука
    • Утиные кости 1 кг
    • Репчатый лук 1 головка
    • Вешенки 50 г
    • Соль по вкусу
    • Замороженные лесные грибы 70 г
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Сушеный орегано щепотка
    • Молотый имбирь щепотка
    • Оливковое масло 1 чайная ложка

    Пошагово

    1. В глубокую кастрюлю положить утиные кости и филе. Залить водой. Довести до кипения. СНЯТЬ ВСЮ ПЕНКУ! Возможно придется делать это неоднократно. Убавить огонь, добавить целую, предварительно очищенную луковицу. Варить на медленном огне около часа. Посолить
    2. Грибы разморозить, помыть, нарезать. Обжарить на оливковом масле минуты 3-4. Снять с огня отставить в сторону.
    3. После часа варки, извлечь из кастрюли лук, утиные косточки и филе. Лук и косточки выбросить, филе нарезать на тонкие слайсы или кубики (кто как захочет). Бульон процедить через мелкое сито в чистую кастрюлю. Вновь поставить на огонь, добавить имбирь, перец и жареные грибы. Подержать на медленном огне 2-3 минуты, снять с огня, накрыть крышкой, дать немного настояться.


     
  2. Oztodoqie

    Oztodoqie Ухина Томара

    23
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  3. ГаляЕ

    ГаляЕ Евсеева Галя

    34
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  4. Кира_Ш

    Кира_Ш Шуваева Кира

    92
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  5. a_ksyukha

    a_ksyukha Арбузова Ксюха

    23
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    p_olga, tseudiowa и v_zoya нравится это.
  6. khatkhor81

    khatkhor81 Хатхор Людмила

    25
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  7. gorlach91

    gorlach91 Горлач Алла

    31
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать утиный суп с грибами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Yarvpuqpo, cccuqom и uoqwa нравится это.
Национальная кухня: