Утренние блинчики "1-2-3" и пряный апельсиновый джем

Несложный рецепт утренних блинчиков "1-2-3" и пряный апельсиновый джем пошагово с фото.

http://www.ljplus.ru/img4/_/t/_truie/bliny-s-dzhemom.jpg http://www.ljplus.ru/img4/_/t/_truie/_bliny-kollazh.jpg http://www.ljplus.ru/img4/_/t/_truie/apelsinovyj-dzhem.jpg

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 136 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Для блинчиков:
• яйцо – 3 шт.
• молоко – 2 стакана
• мука – 1 стакан
• Для джема:
• гвоздика – 5 бутонов
• вода – 400 мл
• сахар – 400 г
• орех мускатный – по вкусу
• большие апельсины – 4 шт.
• желфикс (2:1) – 1 пакет
• перец душистый – 5 горошин

Пошагово

1. Для приготовления блинчиков яйца и муку смешать миксером, не взбивая, на низкой скорости. Добавить 1/1, молока, перемешать. Влить остальное молоко, немного посолить. Добавить немного соли и сахара.
2. Блинчики выпекать на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом (я смазываю силиконовой кисточкой).
3. Приготовить джем. С апельсинов снять цедру, залить водой, добавить гвоздику, перец, натёртый мускатный орех и варить на слабом огне под крышкой 15 минут. Из апельсинов выжать сок. Добавить к полученному сиропу (должно получится около 800 мл жидкости). Ввести желфикс, размешать, довести до кипения. Всыпать весь сахар, снова довести до кипения и варить еще ровно 1 минуту! Снять с огня и разлить в банки. Можно есть, когда полностью остынет.
4. Приятного аппетита!