Уха из горбуши

  1. Марианна_К

    Марианна_К Коробейникова Марианна

    59

    Несложный рецепт ухи из горбуши пошагово с фото.

    Уху конечно вкуснее и ароматнее готовить на природе, но и в домашних условиях можно приготовить уху не менее вкусную. Уху я предпочитаю готовить из красной рыбы, с ней меньше возни в том плане, что она менее костлявая. Рецепт приготовления ухи из горбуши у меня классический — с добавлением водки и крупы. Если есть икра, советую её тоже добавить, подойдет икра любой рыбы.


    Уха из горбуши
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 40 порций
    • Количество калории: 72 килокалорий

    Ингредиенты на 40 порций

    • Вода 1 л
    • Водка 100 мл
    • Горбуша филе 300 г
    • Картофель 4 шт.
    • Крупа пшённая 2 ст. л.
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Соль 1 щепотка
    • Укроп свежий 0.5 пучок

    Пошагово

    1. Для приготовления ухи нам понадобятся вода, водка, филе горбуши, картофель, пшено, лавровый лист, соль, укроп свежий или замороженный и репчатый лук.
    2. В воду закладываем нарезанное филе горбуши, очищенные морковь и лук.
    3. Варим с момента закипания на небольшом огне в течении 10 минут.
    4. Затем рыбу, морковь и лук вынимаем, бульон процеживаем. Морковь и лук нам больше не понадобятся.
    5. Добавляем в бульон промытое пшено, вливаем 0,5 стакана водки. Варим с момента закипания на небольшом огне в течении 10 минут.
    6. Подготавливаем рыбу в это время — отделяем от кожи и костей, если есть и по желанию подготавливаем морковь. Закладываем в уху рыбу, лавровый лист и морковь. Варим с момента закипания на небольшом огне ещё 10 минут.
    7. Мелко нарезаем укроп. Добавляем в уху и даём прокипеть, выключаем.
    8. Наша уха готова. Приятного аппетита!


     
    kamenko82, Peislfwh и Haiuuqi нравится это.
  2. svetlanal

    svetlanal Ляхова Светлана

    105
    готовила уху из горбуши много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Маринова А и shvedova85 нравится это.
  3. Txcipeee

    Txcipeee Стася К

    64
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Л_Чеповская нравится это.
  4. Ботина А

    Ботина А Ботина Алена

    37
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    bxlweeymj и Xsujeuywx нравится это.
  5. Yiuseecww

    Yiuseecww Левченко Лара

    92
    Спасибочки :)
     
  6. Юта_Д

    Юта_Д Юта Д

    61
    За рецепт спасибо
     
    Инна_В и Жуликова Т нравится это.
  7. Люба_Э

    Люба_Э Эглет Люба

    36
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению ухи из горбуши получилась
     
    ЛюляБ и Л_Молдавская нравится это.
  8. Oeeqlue

    Oeeqlue Лера

    30
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт ухи из горбуши!
     
    badanova94 нравится это.
  9. Ougkuumo

    Ougkuumo Шульските

    28
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  10. wueiakpl

    wueiakpl New Member

    5
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить уху из горбуши - очень вкусно!!!
     
    Qvojaoius и Zgstopikg нравится это.
  11. wfgjoteal

    wfgjoteal Member

    38
    рецептик супер!!:)
     
Национальная кухня: