Уха из сёмги с клёцками

Несложный рецепт ухи из сёмги с клёцками пошагово с фото.

Простой рецепт ухи из сёмги с клёцками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 34 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 34 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Рыба лосось семга 700 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Поваренная соль 1.2 ст. ложк
• Лавровый лист 2 шт.
• Перец душистый 15 г.
• Универсальная приправа 1 ст. ложк
• Картофель 3 шт.
• Вода 4 л.
• Водка 100 мл.

Пошагово

1. Всем известно, что морепродукты очень полезны. Но только в рыбе сёмга содержится мелатонин, который омолаживает клетки всех органов, обеспечивает здоровый сон и улучшает процессы функционирования головного мозга. А уж о содержании омега-3 кислот и говорить нечего. Одним словом данная рыба просто обязана присутствовать в рационе у каждого человека. Сёмга очень вкусная рыба в любом виде. Сегодня я хочу предложить Вам рецепт приготовления очень вкусной ухи из сёмги. Не так давно с удовольствием обнаружила в продаже готовые наборы для ухи, в который входят голова, хвосты, хребты сёмги. Уха из такого набора получается очень наваристая и вкусная. Итак, приступим. Для начала нужно хорошо промыть рыбу, из головы убрать жабры. В кастрюлю налить воду и посолить. Как только вода закипит отправляем в неё набор для ухи и варим 30 минут. Не забываем снять пенку.
2. Тем временем почистим лук, морковь и картошку и порежем таким образом.
3. В тарелочку разбить я яйца и добавить муку, взбить венчиком.
4. Как только рыба свариться нужно достать её, остудить и отделить мясо от костей. В бульон добавить лавровый лист, душистый перец и другие специи. Туда де отправляем морковь, лук, картофель и мясо рыбы. Варим в течение 20 минут на медленном огне.
5. За 5 минут до окончания варки выливаем яйца, энергично размешивая вилкой и выливаем водку.
6. Подавать уху лучше с зеленью. Приятного аппетита!