Уха рыбацкая

  1. ЛюсяП

    ЛюсяП Плясунова Люся

    82

    Несложный рецепт ухи рыбацкой пошагово с фото.

    Простой рецепт ухи рыбацкой русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 384 килокалорий.


    Уха рыбацкая
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 384 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • 800 г рыбной мелочи (ерш, окунь)
    • лук репчатый – 1 луковица
    • небольшой пучок зеленого лука
    • отварной картофель
    • большой пучок укропа
    • по 500 г очищенного судака и лосося
    • 300 г очищенной щуки
    • лавровый лист (маленький)
    • 100 г водки
    • соль, черный перец горошком по вкусу
    • 1 корень петрушки

    Пошагово

    1. В кастрюлю положить рыбную мелочь, лук, петрушку, залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить 30 мин. Рыба должна полностью развариться. Затем бульон процедить, рыбу выбросить.
    2. Щуку, судака и лосося нарезать крупными кусками и отварить в бульоне, в течение 15–20 мин., снимая пену. Картофель очистить, нарезать брусочками и добавить в бульон; варить еще 10 мин.
    3. Приправить солью, перцем, лавровым листом, снять с огня. Дать настояться под крышкой 10 мин. Влить водку и разлить уху по тарелкам. Добавить мелко нарезанную зелень.


     
  2. НадяМ

    НадяМ Надя М

    47
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Сальнова А нравится это.
  3. Oacumefta

    Oacumefta Вейнберг Алеся

    39
    Отличный рецепт:)
    Обожаю уху рыбацкую
     
  4. z_tomara

    z_tomara Заблоцкая Томара

    38
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик ухи рыбацкой
     
  5. aseixa

    aseixa Member

    34
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  6. kryukova76

    kryukova76 Крюкова

    6
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в ухе рыбацкой
     
  7. Vwdaoum

    Vwdaoum Анастасия

    47
    Когда делала уху рыбацкую и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Конопко Г нравится это.
Национальная кухня: