Вальдорфский салат

  1. Вика_К

    Вика_К Карамлина Вика

    24

    Несложный рецепт вальдорфского салата пошагово с фото.

    Второй после «Цезаря» по узнаваемости салат в мировом меню. Придуман в нью-йоркской гостинице «Вальдорф-Астория» в 1896 году. В оригинале требуются не грецкие орехи, а орехи пекан. Но разница небольшая. Пекан — чуточку поблагороднее, но этого благородства все равно не видно за сметаной и майонезом.


    Вальдорфский салат
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 346 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Вишня 100 г
    • Майонез 100 г
    • Сметана 100 г
    • Сахар 1 чайная ложка
    • Лимонный сок 2 столовые ложки
    • Зеленые яблоки 2 штуки
    • Корень сельдерея 400 г
    • Красный виноград 100 г
    • Грецкие орехи 20 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. Майонез (можно приготовить самостоятельно), сметану и лимонный сок смешать венчиком в глубокой миске. В ту же миску натереть на крупной терке корень сельдерея (предварительно очистив его от кожуры), нарезать мелкими кубиками яблоки (предварительно очистив их от зеленой шкурки), нарезанные на половинки виноградины и вишню.
    2. Посолить все это дело, поперчить, посыпать грубо смолотыми грецкими орехами и подавать к белому вину.


     
    Auarile, Холодова Р, d_lidiya и ещё 1-му нравится это.
  2. Rneieowgo

    Rneieowgo Акудович Дария

    25
    готовила вальдорфский салат много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    С_Лазаретина нравится это.
  3. Plkshmco

    Plkshmco Баранова Анюта

    12
    рецептик супер!!:)
     
    Тоня_М, Fgiiyao и Ialebuaio нравится это.
  4. g_maya

    g_maya Мая

    31
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Ebuaook нравится это.
Национальная кухня: