Ванильные сырники с домашним ягодным соусом

Несложный рецепт ванильных сырников с домашним ягодным соусом пошагово с фото.

Простой рецепт ванильных сырников с домашним ягодным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 195 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Сырники
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 195 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Яйцо куриное 1 штука
• Сухой творог 300 г
• Сахар 2,5 столовые ложки
• Ванильный экстракт по вкусу
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Пшеничная мука 4 столовые ложки
• Апельсины ¼ штуки
• Вода 50 мл
• Картофельный крахмал 1 чайная ложка
• Замороженные ягоды 1 стакан

Пошагово

1. Для приготовления сырников яйцо слегка взбить вилкой с сахаром (1,5 столовые ложки) и ванилью. Добавить творог, перемешать. Добавить муку (2 столовые ложки) с разрыхлителем, перемешать.
2. Из апельсина выжать сок, добавить к остальным ингредиентам. Хорошо перемешать. На этом этапе лучше убрать тесто на полчаса в холодильник, чтобы загустело, но это не обязательное условие.
3. Мокрыми (!) руками сформировать из теста шары, слегка обвалять их в оставшейся муке. Сковороду разогреть и слегка (!) смазать оливковым маслом с помощью салфетки. Выложить сырники и жарить до золотистой корочки.
4. Для приготовления соуса ягоды залить водой (50 мл). Добавить сахар. Варить несколько минут после закипания. Развести крахмал водой (2 столовые ложки) и, постоянно помешивая, добавить к ягодам. Довести до кипения.

Сразу скажу, соус по вкусу очень напоминает кисель. Если не любите, исключите крахмал, добавьте больше ягод и меньше воды.