Очень простой рецепт варенья из персиков в сиропе пошагово с фото. Это красивое прозрачное варенье с цельными кусочками персиков должно прийтись вам по вкусу, ведь не зря оно готовится так долго и тщательно. Придется немножечко попариться, но оно того стоит! Это простой рецепт приготовления варенья из персиков в сиропе. Требуемые ингредиенты: персики, сахар, вода и лимонный сок. К слову, если вы приобрели вместо персиков нектарины, они тоже прекрасно подойдут. Персиковое или нектариновое варенье, сваренное по данному рецепту, отлично хранится при комнатной температуре, даже если его закрыть обычной полиэтиленовой крышечкой. Удачного приготовления!Количество порций: 4Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 255 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порцииПерсики — 1 КилограммСахар — 1 КилограммВода — 200 МиллилитровЛимонный сок — 2 Ст. ложкиПошаговоПромойте и порежьте персики на небольшие кусочки.Из сахара и воды сварите сироп. Когда сахар полностью растворится, снимите его с плиты, чуть охладите и добавьте лимонный сок.Кладем нарезанные персики в теплый сироп на сутки. Периодически перемешивайте для равномерной пропитки.На следующий день нагрейте персики в сиропе до кипения, выключите плиту и оставьте варенье еще на сутки. Крышкой не закрывайте, можно просто прикрыть марлей, также не забывайте периодически размешивать.Так выглядит варенье после первого приваривания.Через сутки нагрейте варенье до кипения, убавьте огонь и варите при аккуратном помешивании до упаривания примерно 200 мл жидкости (если варенья больше, нужно выпарить количество жидкости соответствующее налитой при варке сиропа воды). Это займет до 10 минут. Готовое варенье разложите в банки и закройте крышками.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на варенье из персиков в сиропе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о варенье из персиков в сиропе зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!