Непростой рецепт вареников из лосося пошагово с фото. Простой рецепт вареников из лосося домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 200 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 200 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМука пшеничная 400 г.Куриное яйцо 2 шт.Сметана 100 г.Вода 100 мл.Рыба лосось семга 400 г.Сыр рикотта 100 г.Сыр пармезан 5 ст. ложкСода пищевая 0.5 ч. ложкУкроп 1 пучокЛимонный сок 1 ст. ложкПерец черный молотый по вкусуПоваренная соль по вкусуПошаговоВареники, какое вкусное блюдо, несмотря на то, что придется потрудиться, результат стоит того. Получится не только очень вкусно, но и сытно. Особенно вкусны вареники с лососем. Не пожалейте денег, купите именно лосось, не заменяйте его другой рыбой. Одно яйцо, сметану, воду и щепотку соли нужно поместить в одну тарелку и хорошенько взбить.Постепенно, аккуратно введите в смесь муку, при этом постоянно перемешивайте все ингредиенты. Замесите тесто, оно у вас получится эластичное и мягкое. . В это время заверните филе лосося в фольгу и запекайте все это 15 минут. Готовое мясо достаньте, освободите от фольги, с помощью вилки рыбку нужно размять.Мелко нарежьте укроп, предварительно помытый. Сыр пармезан необходимо натереть на средней терке. А вот сыр рикотта нужно добавить в измельченный укроп. В сырно - укропную смесь нужно добавить оставшееся яйцо и пармезан. Все очень хорошо перемешайте, так, чтобы масса стала однородной.В получившуюся смесь необходимо добавить готовую рыбку и опять все тщательно помешать. Цвет должен быть однородным у всей массы, как и консистенция. В начинку нужно вылить лимонный сок, насыпать перец, а также и соль. Все в последний раз перемешайте, все, начинка готова.Тесто тонко раскатайте. У вас получится лепешка, чтобы было легче, посыпьте стол мукой и только потом положите на него лепешку. С помощью кружки или бокала вырежьте из теста одинаковые кружочки. вот у вас и получилась заготовка для вареников. В середину каждого кружочка выложите по 1 ч. л. рыбной начинки.Края каждого кружочка нужно слепить вместе. Можно просто слепить, а можно сделать края по своему, чтобы было красивее. Воду вскипятите, посолите и выложите все вареники. Варить нужно до тех пор, пока вареники не всплывут. Вот и готово такое блюдо.
сегодня первый раз готовила вареники из лосося. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
как вкусно! Я полюбила вареники из лосося с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Доброго! Сегодня приготовила вареники из лосося по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
УРА!!! Свершилось! Я сделала вареники из лосося! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!