Вареники с адыгейским сыром

Простой рецепт вареников с адыгейским сыром пошагово с фото.

Если вы любитель традиционных вареников с творогом, то такой интересный вариант с использованием адыгейского сыра вам тоже наверняка понравится. Вареники получаются довольно необычными, но очень вкусными, адыгейский сыр даёт яркую сливочную нотку и насыщенный вкус. Вареники отлично сочетаются со сметаной или сливочным маслом в качестве заправки.

Если есть желание немного поэкспериментировать, советую приготовить!

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 1 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 286 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 10 порций

• Для теста
• Вода кипячёная 250 мл
• Мука пшеничная 3.5 ст.
• Соль 1 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Для начинки
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сыр адыгейский 850 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для теста: тёплую воду, соль, яйцо и пшеничную муку.
2. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на столе на 15 минут.
3. Для начинки нам потребуется следующий набор продуктов: адыгейский сыр, яйцо (крупное), соль и перец.
4. Натрите сыр на средней тёрке.
5. Добавьте яйцо, соль и перец.
6. Хорошенько перемешайте вилкой. Начинка для вареников готова.
7. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 2-3 мм.
8. Вырежьте формочкой круглые заготовки и сверху равномерно распределите начинку.
9. Слепите вареники.
10. Отварите вареники в подсоленной воде и подавайте к столу в горячем виде. В качестве соуса, к вареникам с адыгейским сыром, подойдёт сметана или сливочное масло.