Вареники с черникой

Очень простой рецепт вареников с черникой пошагово с фото.

Простой рецепт вареников с черникой авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 225 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 225 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Творог 2 упак.
• Мука пшеничная 4 ст. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 3 ст. ложк
• Черника 100 г.

Пошагово

1. В глубокой миске смешиваем яйца, сахар и просеянную муку. Тщательно перемешиваем, должно получиться густое тесто, как на пельмени. Даём тесту немного отлежаться (5–10 минут).
2. Полученное тесто раскатываем, но не очень тонко (около 1,5–2 сантиметров). Если тесто будет тонким, то во время варки вареников начинка может вытечь.
3. Теперь необходимо сделать в раскатанном тесте небольшие кружочки. Я делаю их при помощи стакана, модно делать кружкой или каким - нибудь другим круглым предметом.
4. Теперь в каждый кружочек выкладываем по 1 чайной ложки черники, но не больше, так как вареники тогда получится очень толстыми и могут при варки лопнуть.
5. Теперь каждый кружочек складываем пополам и края аккуратно скрепляем. Края нужно очень хорошенько скрепить, что бы начинка не вывалилась. Так нужно сделать со всеми кружочками.
6. Вареники готовы, часть можно заморозить, а часть отварить. Отваривать необходимо не долго, не более 5 минут, так как они разлезутся. При варке воду нужно немного подсахарить. Вареники получаются очень вкусными и мягкими. Кушать лучше всего их со сметаной. Приятного вам аппетита!