Вареники с цветной капустой и кедровым орехом

Несложный рецепт вареников с цветной капустой и кедровым орехом пошагово с фото.

Простой рецепт вареников с цветной капустой и кедровым орехом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Содержит всего 210 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 210 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

Ингредиенты на 3 порции

• Мука – 350 г
• Вода – 200 г
• Соль, сахар – по вкусу
• Растительное масло – 20 г
• Цветная капуста – 400 г
• Лук – 200 г
• Чеснок – 10 г
• Кедровый орех – 50 г
• Базилик – 12 г
• Растительное масло – 15 г
• Соль – по вкусу

Пошагово

1. Замесить тесто из муки и теплой воды. Добавить соль, сахар и растительное масло. Охладить около 30 мин.
2. Капусту промыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле. Соединить с измельченным жареным луком, чесноком, добавить базилик. Соль перец по вкусу.
3. Кедровые орехи промолоть и добавить в фарш.
4. Тесто раскатать в пласт толщиной 1—1,5 мм. Стаканом вырезать кружки, разложить на них начинку (1 чайная ложка), края защипнуть, противоположные концы соединить.
5. Отваривать в кипящей подсоленной воде 3-4 мин после закипания.
6. Подавать с зеленью петрушки и обжаренными кедровыми орешками.