Вареники с фаршем

Простой рецепт вареников с фаршем пошагово с фото.

Вкусные вареники с фаршем получатся у нас. Готовить тесто будем в хлебопечке.

Тесто иожго замешивать как в хлебопечке, так и руками. Фарш готовим из любого мяса с добавлением в него лука и специй.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 237 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 400 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Вода — 160 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Фарш — 700 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Вода — 200 Миллилитров
• Оливковое масло — 50 Миллилитров

Пошагово

1. В ведерко хлебопечки закладываем муку. Я готовлю в хлебопечке «Панасоник».
2. Добавьте соль, воду, 1 яйцо.
3. Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем замес. У меня это режим 19 (пельмени). Время замеса 20 минут. Тем временем очищаем лук от шелухи. Помещаем в блендер и взбиваем.
4. Обжариваем лук на растительном масле до румяности.
5. Добавляем сырой фарш говядины.
6. Солим, перчим. Добавляем немного водички. Накрываем крышкой и тушим, периодами помешивая. Начинка проготовится за 15 минут.
7. Готовое тесто разделить на 3 части. Одной частью работаем, остальные кладем в пакет.
8. Рабочую часть теста делим на шарики.
9. Из 1 шарика раскатываем круг.
10. Выкладываем 1 ст. ложку начинки.
11. Защипываем края, получая вареник.
12. Получаем много вареников.
13. Не путайте вареники с пельменями. Вареники - блюдо украинской кухни. Начинка может быть мясной, но закладывается в вареник уже готовой. Отварите вареники в подсоленной воде до готовности. Подайте со сметаной.