Вареники с капустой

Несложный рецепт вареников с капустой пошагово с фото.

Оригинальная начинка вареников понравится всей семье!

По этому же рецепту вы можете приготовить и вареники с квашеной капустой.

Вареники можно готовить, как с квашеной капустой, так и со свежей. Мне нравится кулинарный рецепт «Вареники с капустой», в состав которых входит свежая капуста.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пельмени, вареники
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 167 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Для начинки:
• Капуста (можно квашеную капусту) 400 гр
• Яйца 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Подсолнечное масло 50 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Для теста:
• Мука 500 гр
• Вода 200 шт.
• Соль 5 гр
• Сахар 20 гр

Пошагово

1. Для того, чтобы их приготовить, нужно для начала замесить тесто. Для этого добавьте в муку молоко или воду. Перемешайте. Разбейте яйца, посолите немного и положите чуть сахара. Замесите очень крутое тесто. Поставьте его настаиваться на полчаса в холодильник. За это время вы можете спокойно заняться приготовлением начинки для этих вареников. Возьмите свежую капусту. Нашинкуйте ее. Я люблю, чтобы капуста была мелко порезана. Потушите ее до полной готовности. сварите яйца вкрутую. Порежьте их на кубики и добавьте их к капусте. Почистите, порежьте тоже кубиками репчатый лук. Обжарьте на сковороде его на сливочном масле. Перемешайте его с капустой и яйцом. Посолите и поперчите по вкусу. Этим фаршем надо будет заполнить кружочки из теста, слепить вареники и отварить их в подсоленной воде. После всплытия вареники модно достать в тарелку и полить растопленным на водяной бане сливочным маслом. Затем посыпьте вареники мелко порезанной зеленью и корейской морковкой. Подавайте вареники теплые. Такая еда придется по вкусу всем тем, кто любит пикантную и чуть острую пищу. Приятного вам аппетита!