Вареники с картошкой и укропом

  1. cherukha90

    cherukha90 Черуха Валентина

    82

    Несложный рецепт вареников с картошкой и укропом пошагово с фото.

    Попробуй вареники с картошечкой и укропом! Необычный аромат и вкус

    Я люблю делать вареники с укропчиком и картошечкой, а еще тесто для вареников на картофельном отваре.


    Вареники с картошкой и укропом
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пельмени, вареники
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 165 килокалорий

    Ингредиенты на 2 порции

    • Картошка (уже очищенной) 1000 гр
    • Лук репчатый 500 гр
    • Растительное масло 50 гр
    • Маргарин 50 гр
    • Укроп (укроп по вкусу. можно и замороженный) 2 стол. л.
    • Чеснок 2 зубч.
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Пшеничная мука 1000 гр
    • Куриные яйца 1 шт.
    • Отвар (отвар с картошки) 450 мл

    Пошагово

    1. Моем картошку, чистим, нарезаем.
    2. Заливаем кипятком добавляем луковицу надрезанную на 4 части, чеснок 2-3 зубочка и небольшой лавровый лист(через 10 минут как закипит картошка лавровый лист убираем)Варим до готовности. Лук выбросить, а чеснок хорошо разомнется с картошкой
    3. Сливаем картофельный бульон в отдельную посуду и даем остыть.
    4. Поджариваем лук до золотистого цвета.
    5. Толчем картошку, добавляем лук поджаренный и мелко нарезанный свежий или мороженный укроп. Добавить перец молотый черный.
    6. Берем остывший картофельный бульон(он уже соленый и очень ароматный), добавляем туда яйцо и столовую ложку растительного масла, нарезанный укроп и замешиваем нежное, мягкое тесто. ( не такое крутое как на пельмени)
    7. Вот такое тесто получится.
    8. Лепим вареники и варим в подсоленной воде минут 7 после того, как они всплывут. Не забываем помешивать пока не всплывут, чтобы не прилипли ко дну кастрюли. Приятного всем аппетита с масличком, сметанкой или поджаренным лучком.


     
  2. Fuxzrxia

    Fuxzrxia Римма

    57
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    kh_tanya и Nvaeskoe нравится это.
  3. ЛераХ

    ЛераХ Харитова Лера

    62
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото вареников с картошкой и укропом очень аппетитно выглядит!!!
     
    i_anyuta и Desdgugxh нравится это.
  4. ieaeeluoz

    ieaeeluoz New Member

    24
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    xsmro нравится это.
  5. brodkina87

    brodkina87 Бродкина Луиза

    45
    ухтышка какой рецепт вареников с картошкой и укропом!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Epwbpooa, Матвейчик Э и Ooranms нравится это.
  6. Нина_Ф

    Нина_Ф Фоксенко Нина

    54
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
Национальная кухня: