Вареники с клубникой

Несложный рецепт вареников с клубникой пошагово с фото.

Сладкие вареники – это восторг! С яблоком и корицей, с вишней, а еще – с клубникой! В летний сезон такие просто грех не приготовить! Бренд-шеф кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко поделилась с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 68 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 6 порций

• мука 350 г
• крахмал 300 г
• яйца куриные 1 шт.
• вода 300 г
• соль щепотка
• клубника 1 кг
• сахар 300 г
• ваниль (стручок) 2 г
• сахарная пудра 3 г
• мята 3 г

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Муку высыпать в миску, разбить яйцо.
3. Добавить щепотку соли и крахмал, перемешать.
4. Влить воду.
5. Замесить тесто.
6. Готовое тесто оставить на 20 минут под пленкой.
7. Приготовить начинку: нарезать клубнику, смешать с сахаром, семенами ванили и нарезанной мятой.
8. Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки, на каждый выложить начинку.
9. Плотно защипнуть края.
10. Опустить вареники в кипящую воду и варить 10 минут.
11. Готовые вареники подавать со сливочным маслом, присыпав сахарной пудрой.
12. Приятного аппетита!