Вареники с лососем

  1. khlopenko90

    khlopenko90 Хлопенко Татьяна

    36

    Непростой рецепт вареников с лососем пошагово с фото.

    Вареники с лососем получаются очень вкусными, а начинка очень мягкой и нежной. Такие вареники можно обжарить и подавать с соусом тар-тар.


    Вареники с лососем
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Основное блюдо
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 144 килокалорий
    • Повод: 2 часа

    Ингредиенты на 5 порций

    • Мука 300 г
    • Вода 200 мл
    • Соль по вкусу
    • Масло подсолнечное 1 ст. л.
    • Перец по вкусу
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Лосось 400 г
    • Сыр Рикотта 100 г
    • Сыр Пармезан 100 г
    • Сода 1/1, ч. л.
    • Зелень 1/1, пучка
    • Лимонный сок (по желанию) 1-2 ст. л.

    Пошагово

    1. Укроп мелко нарежьте в глубокую пиалу.
    2. Сыр натрите на терке. Добавьте к укропу.
    3. Сыр Рикотта помните и добавьте с яйцом в сыр. Тщательно перемешайте.
    4. Отварите лосось и добавьте в сырную смесь. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Посолите, поперчите, добавьте лимонный сок и еще раз перемешайте.
    5. В миске смешайте воду, яйцо, муку, масло и соль. Замесите тесто. Поставьте в теплое место на 15-20 минут.
    6. Разделите тесто на 2 части.
    7. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте на ней тесто. Возьмите стакан с острыми краями (чтобы могло отрезать тесто) и выдавите кружок (основу).
    8. Возьмите основу и положите на нее 1 ст. л. начинки и сформируйте вареник (если тесто плохо склеивается, посыпьте мукой в этом месте).
    9. Проделайте эту процедуру со всем тестом. Выложите вареники на поднос и отварите сразу в подсоленной воде (обжарьте на сковороде) или заморозьте.


     
    Кивелёва П и Eeeeior нравится это.
  2. scheblykina89

    scheblykina89 Нюта

    43
    это просто очень вкусно
     
    Кнопа З нравится это.
  3. Aemkxkah

    Aemkxkah Светлана

    107
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  4. АлисаГ

    АлисаГ Алиса

    36
    Ох, какая вкуснятина!
     
  5. Сидорук Н

    Сидорук Н Нина С

    35
    Спасибо за рецепт, готовила вареники с лососем на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Ajuiwzol нравится это.
  6. musikhina81

    musikhina81 Мусихина Элла

    48
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Aychaeb и А_Яшкова нравится это.
  7. Euuoriu

    Euuoriu Рожина Мая

    17
    Мой самый любимый рецепт вареников с лососем!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Iduuoza нравится это.
  8. Ejrousael

    Ejrousael Туренко Лёля

    37
    Вареники с лососем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  9. kh_irisha

    kh_irisha Харитонов Ириша

    32
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Kocnfojgz нравится это.
  10. yelkal

    yelkal Личко Элька

    49
    Я тоже обожаю вареники с лососем
    но сама делала только один раз.
     
    sh_lyusi нравится это.
  11. Easwooey

    Easwooey Леваневская Валентина

    12
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант вареников с лососем
     
  12. Lxoeocuaw

    Lxoeocuaw Ириша Л

    43
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Сойту С нравится это.
Национальная кухня: