Вареники с нежным картофелем

Простой рецепт вареников с нежным картофелем пошагово с фото.

Простой рецепт нежных вареников с картофелем, порадуйте своих близких вкусным обедом или ужином.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 181 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Вода — 1 стак.
• Масло сливочное несоленое — 50 г
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Муки пшеничная высшего сорта — 600 г
• Соль
• Картофель — 400 г
• Луковица — 1 шт

Пошагово

1. В миске смешать яйцо с водой, добавить 2-3 ст.
2. ложки подсолнечного масла, соль и 13 части муки.
3. Замесить тесто, добавляя муку по мере необходимости.
4. Хорошо вымесите тесто.
5. Накройте чистым полотенцем.
6. Сварите картофель в подсоленной воде.
7. Слейте воду и накройте крышкой.
8. Дайте постоять 10 минут.
9. На подсолнечном масле обжарьте мелко нашинкованный лук до золотистого цвета. Картофель хорошо помните толкушкой и добавьте лук с маслом, перемешайте и остудите. Тесто разделите на части, скатайте колбаски и разрежьте на маленькие колечки, раскатайте их скалкой. На каждый уложите чайную ложку начинки и сверните, запищите. Отвариваете в подсоленной воде 10 минут.
10. Выловите шумовкой, добавьте сливочное масло, перемешайте.
11. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!